Ingredients for 6 people
200 grammes de chocolat dessert au lait ( ou noir )
45 grammes de beurre demi-sel
2 œufs
80 grammes de sucre
100 grammes de farine t45
1 c. à s. de cacao amer soit 15g
140 grammes de chunks
Step 1/2
Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre, lisser le mélange puis laisser refroidir, c’est vraiment important si vous voulez cet effet croûte sur le dessus.
Step 2/2
Faire blanchir les œufs et le sucre puis y ajouter le précédent mélange. Ajouter la farine et le cacao puis terminer par les chunks. Verser dans les ramequins, enfourner environ 15-20 mn à 180°C selon les fours.
